O Bispo de Viseu, maçom e liberal, dizia que a religião se queria como o sal na comida, nem demais, nem de menos. As doutas palavras do príncipe da Igreja, nos dias de hoje, sofrem tratos de polé, pois aquela substância cristalizada, constituída por cloreto de sódio puro, de gosto picante, sendo condimento de comeres […]
Arquivos do Autor:Armando Fernandes
Armando Fernandes é um gastrónomo dedicado, estudioso das raízes culturais do que chega à nossa mesa. Já publicou vários livros sobre o tema e o seu "À Mesa em Mação", editado em 2014, ganhou o Prémio Internacional de Literatura Gastronómica ("Prix de la Littérature Gastronomique"), atribuído em Paris.
Escreve no mediotejo.net aos domingos
