Eis um termo que no âmbito da cozinha e das adegas perdeu força ganhando acuidade noutros campos. Uma mixórdia na cozinha significava (significa) uma misturada de restos de comida «envolvidos» em crostas e ou camadas de gordura que os mais carentes ou desfavorecidos comiam à falta de melhor.
Uma mixórdia de líquidos, especialmente de vinhos, é a tal misturada que consiste no escorropichar de garrafões, garrafas, pichéis, canecas e copos em que foi depositado vinho.
Esse escorropichar dá azo à tal mixórdia que era servida nas tabernas e locandas muitas vezes acrescentadas por zurrapas cujos efeitos só são (eram) sentidos e visíveis no dia seguinte com a boca a «saber a papel de música» e a cabeça a estalejar.
Manda a prudência abstermo-nos de mixórdias de todo o género, forma e sentido!