Pessoas amantes de pescar em água doce asseguram-me existirem lúcios de boa envergadura nas águas do Tejo e na albufeira da barragem do Castelo do Bode. Este peixe de extrema voracidade torna-se perigoso se o pescador deixar apanhar a mão ou um dedo pois munido de centenas de dentes agudos e fortes provoca lesões profundas.
Podendo atingir 25 quilos, sendo de melhor sabor os apanhados nos rios que nos lagos, o grande lobo da água doce, assim lhe chamavam na Idade Média, era e é muito apreciado pela finura da sua carne.
Posso testemunhar tão velha afirmação porque o Chef Rodrigo Castelo (restaurante Oh Balcão sito em Santarém) o prepara magnificamente, especialmente os lombos.
Vale a pena os pescadores de lúcios do Médio Tejo pedirem às mulheres e mães cuidado no seu preparo de forma as postas não se quebrarem ou ficarem desfeitas. Atenção às cozeduras. Como é evidente o talento de quem cozinha lúcios é que lhe concede a necessária sapidez!