A Confraria do Bucho e Tripas do Pego, concelho de Abrantes, concretizou em 2024 mais um objetivo de preservação e divulgação da cultura local, com o lançamento do novo livro “O que é o comer?”, sobre os sabores e saberes da cozinha pegacha. Esta pode dizer-se que é uma bíblia da gastronomia típica da Aldeia […]
