A freguesia de Bugalhos (Alcanena) acolhe até domingo o Festival do Chícharo. Esta é a 14ª edição de uma mostra gastronómica que releva esta leguminosa peculiar, entre a textura do grão e o aspeto de um tremoço.
Tradicionalmente, é costume comer chícharo cozido com bacalhau mas a mostra gastronómica evoluiu criativamente, estando disponíveis especialidades como pataniscas, sopa de feijão com pão de chícharo, carne à Graça com migas de chícharo, ou ainda gelado de chícharo à moda de Bugalhos, entre outras.
A iniciativa, organizada pelo Grupo Desportivo e Recreativo da Graça e de entrada livre, junta o melhor da gastronomia onde este ingrediente é rei a um certame com vários expositores de artesanato, animação musical, folclore e grupo de dança.
O Festival, que arrancou na sexta-feira, decorre até às 17h00 de domingo.
