Entre os dias 24 de junho e 3 de julho, o município de Torres Novas promove a primeira Mostra de Sabores e Produtos do Território em 25 restaurantes aderentes do concelho, dando a provar diversas especialidades e produtos típicos da gastronomia torrejana.
Os restaurantes aderentes foram assim desafiados a criar menus diários com produtos do território, produzidos e rotulados no concelho, como vinhos, aguardentes de figo preto de Torres Novas e de mirtilo, licores, figo em calda, doces e compotas, geleias e marmeladas, morcela de arroz, chouriço e farinheira, cogumelos, ervas aromáticas e medicinais, bolos, bolachas, broas e merendeiras, doces e bombons, frutos secos e desidratados, mel e produtos de colmeia, cabrito, borrego, fressura e carne de caça, enguias, fataças e outros peixes de rio, entre outros.
Figos assados com queijo e amêndoa, lombinho com crosta de figo e arroz de nozes, diversos pratos de cabrito e peixe do rio, e vários doces feitos à base de produtos tradicionais da região, em particular os frutos secos de Torres Novas, são algumas das especialidades a encontrar neste certame.
Para acompanhar a comida, e atendendo à disponibilidade de cada restaurante, os menus são acompanhados por vinhos produzidos no concelho de Torres Novas, nomeadamente: Alveirão Adega Biológica, Casa Agrícola Rebelo Lopes “Zé da Leonor”; Enoport Wines “Quinta de S. João Batista” e Adega M. Cordeiro “Encosta do Vale Galego”.
“A gastronomia local e regional é rica e diversa, consignando em si mesma um polo de atração de visitantes à região. Dado o valor e a notoriedade intrínsecos à preservação e à promoção do potencial gastronómico do concelho de Torres Novas, bem como o importante contributo para a dinamização do setor da restauração e dos produtores do território e também do comércio local, a realização desta mostra nos restaurantes aderentes visa sublinhar a importância de um conjunto de produtos e sabores do território predominantes e simultaneamente diferenciadores no concelho de Torres Novas”, lê-se em informação municipal.
A iniciativa contra com os restaurantes aderentes, Babalhau by Chef Lurdes, BlueG’IN Bistro, Brasão Real, Casa das Enguias, Çoudos Antigo, De’Gustar, Dom Gula, Hotel Torres Novas – Restaurante, Inprovável, Mamma Mia, Mário Alturas, Marisqueira Aquário, Mosteiro do Leitão, O Regresso, Restaurante Nersant, Retiro da Ti Lena, Ritonicho, Rossio Restaurante Bar, Saborearte, Seven Restaurante, Solar da Valada e Temperos da Luz.
A lista de restaurantes aderentes, pratos disponíveis, contactos e localização podem ser consultados AQUI.
