O Salão Paroquial de Carrezede, na freguesia de Paialvo, em Tomar foi pequeno demais para todos os que quiseram participar na V Mostra Gastronómica do Grão de Bico, organizada neste domingo, 12 de novembro, pelo Rancho Folclórico “Os Camponeses” de Peralva. O evento foi animado pela tarde fora com mais um Encontro de Tocadores de Instrumentos Tradicionais, de entre os quais destacamos a alegria do grupo de gaiteiros “Os Patos Bravos” de Tomar.
No evento foram servidos mais de 20 pratos diferentes, confeccionados por restaurantes tomarenses e cozinheiras amigas do grupo, tendo como base o grão de bico, não faltando ainda uma panóplia de doces. No exterior do Salão Paroquial, destaque ainda para o Mercado de São Martinho que apresentou o melhor da tradição com a exposição e venda de artesanato, cestaria, mel, passas, nozes, hortícolas, entre outros atrativos.
Nuno Fonseca, presidente da direcção do Rancho Folclórico “Os Camponeses da Peralva” disse ao mediotejo.net que esta é apenas uma das muitas iniciativas organizadas pelo rancho ao longo de todo o ano. “Temos cerca de 16 restaurantes e 24 pratos diferentes de grão, sendo que o evento conta com o apoio da câmara municipal e da junta de freguesia”, refere. Segundo a organização, um dos objectivos passa por valorizar um produto que era endógeno na Peralva e que era parte integrante da dieta das pessoas da terra. “Era também um produto importante para a economia local, sendo que o grão de bico da Peralva era levado para uma casa de Lisboa”, explicou.
Nuno Fonseca refere que a mostra gastronómica serve ainda para angariar alguns fundos para o Rancho que engloba cerca de 40 elementos, de todas as idades, nomeadamente para apoiar as obras que foram realizadas na sede. O orçamento anual do Rancho é 42 mil euros pelo que temos que organizar muitas iniciativas para angariar esse dinheiro”, explicou.
Amâncio Ribeiro, presidente da Junta de Freguesia de Paialvo, considera que este tipo de eventos é muito importante para dinamizar a vida cultural da comunidade, ajudando a trazer mais pessoas à freguesia. “Estas iniciativas devem ser apoiadas sendo que a junta vai começar a distribuir subsídios às colectividades consoante o número de eventos que estas dinamizam. Ou seja, quantos mais eventos fizerem maior será o valor do subsídio a receber”, explica.