A Escola Secundária Santa Maria do Olival, em Tomar, vai receber esta sexta-feira, 16 de novembro, a 15ª Edição da Biodiversidade/Jantar Lusitano, o qual será precedido de uma palestra do Professor Doutor Jorge Paiva, que decorre na Biblioteca Municipal a partir das 18h30. O tema que traz este ano é “A Biodiversidade e a Tectónica de Placas”.
O jantar decorre a partir das 20h00, sendo a ementa constituída por algumas iguarias, nomeadamente pão de castanha ou de lande, frutos e sementes, coelho bravo, pato bravo e veado. O acompanhamento é, como habitualmente, feito pela salada “Jorge Paiva” (com 12 espécies de plantas nativas de Portugal), puré de maçã e castanhas com cogumelos. As sobremesas são, entre outras, castanhas e bolotas assadas, pudim de castanhas e requeijão com geleia de mirtilos.