Junta-se o requinte da pastelaria francesa (uma massa especial de brioche) à riqueza da doçaria conventual portuguesa (um recheio de ovos moles com amêndoa e cobertura de palha de Abrantes), respeita-se o tempo da levedação natural, acrescenta-se à massa miolo de avelã e noz, uma pitada de criatividade e maestria do chef… e voilá: assim […]
