Já foram divulgados os vencedores da 2ª edição do Concurso de Gastronomias “Tradições de Celinda” que decorreu durante o Festival do Maranho, na Sertã. A iniciativa, dirigida ao público em geral e a empresas, contou com 63 produtos a concurso e teve como objetivos valorizar os produtos e pratos gastronómicos de carácter familiar ou local, dando a conhecer alguns dos melhores saberes e sabores tradicionais da Sertã, evitando que caiam no esquecimento.
O concurso foi uma organização conjunta da AProSer – Associação de Produtores do Concelho da Sertã, Câmara Municipal da Sertã e CLDS 3G da Sertã.
Os Vencedores por categoria são os seguintes:
ENTRADA TRADICIONAL | Maria Rodrigues | Queijo de Cabra da Sertã | 1º |
Cristina Matias | Pão de mistura com queijo de azeite | 2º | |
Casel lda | Farinheira de Caril | 3º | |
Carnes Simões lda | Queijo de cabra | ||
Casa dos Mestres – Marmeleiro | Moega de bucho recheado |
SOPA TRADICIONAL | Associação Alcainho | Sopa à Alcainho | 1º |
Maria Farinha | Sopa de Tomate | 2º | |
Maria Vitorino | Sopa de chicharo à moda antiga | 3º |
PRATO PRINCIPAL TRADICIONAL | Carnes Simões Lda. | Bucho da Sertã | 1º |
Casel Lda. | Maranho da Sertã | 2º | |
Carnes Simões Lda. | Maranho da Sertã | 3º |
DOCE TRADICIONAL | Pastelaria Império | Cartuchos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim | 1º |
Silvina Ladeiras – Docinhos de S. Nuno | Cartuchos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim | 2º | |
Almerinda Fernandes da Silva | Tarte de Compota de Medronho | 3º |
BEBIDA TRADICIONAL | Altamiro Jorge | Aguardente de Medronho envelhecida | 1º |
Lurdes N. F. Nunes | Licor de Medronho | 2º | |
Altamiro Jorge | Aguardente de Medronho | 3º |