Entre 7 e 29 de maio realiza-se em Ourém o I Festival Gastronómico Oureense – Vamos às Favas a Ourém. A iniciativa convida restaurantes e Chefes de Cozinha a desenvolverem receitas em torno deste legume tradicional na culinária da região.
A iniciativa foi dada a conhecer à comunicação social em conferência de imprensa. “Temos um conjunto de pratos diferentes dos habituais e que são oriundos daqui”, explicou o presidente da Câmara, Paulo Fonseca, dando como exemplo a morcela de arroz ou os chícharos.
Os hotéis, restaurantes e coletividades que participam na iniciativa devem apresentar pelo menos um prato tendo como ingrediente principal a fava.
