O estar refugiado na toca doméstica impediu-me de não ter visitado há mais tempo as novas instalações do ‘Dois Petiscos’, em Santarém.
Ora, em espaços de muita maior dimensão, bem iluminados, realçando a brancura das paredes, dotado de um terraço onde se podem prolongar as refeições, especialmente nas noites calmosas, o ‘Dois Petiscos’ passou a aumentar a capacidade e positivos avanços culinários na cidade em continuado progresso gastronómico.
A modo de preparo estomacal iniciámos as provas colocando boa pasta azeitoneira, manteiga de boa catadura e pasta de caranguejo em torras estaladiças e saborosas.
Vieiras envoltas em molho guloso de sotaque catalão proporcionaram saudades marítimas, interessante e bem sucedido o carpaccio de cachaço de novilho no qual a profusão de elementos vegetais o torna mais apetitoso (embora possa chocar os tradicionalistas), gráceis, o pudim de coco e a mousse de chocolate. Bebi tinto Conde Vimioso reserva que, como de costume, acolitou a preceito.
Serviço simpático e expedito. O ‘Dois Petiscos’ é casa de bons comeres de recorte regional e internacional o que muito me apraz escrever.
Estacionamento nas imediações. Aceita cartões de crédito. Avenida 25 de Abril, 22. Santarém
