Banhado por três rios – O Tejo, a sul, o Nabão, a Norte, o Zêzere, a Este – o município de Vila Nova da Barquinha tem no peixe do rio a sua principal fonte de sabores, sendo que a mostra gastronómica tem como principal objetivo “promover a cozinha típica e tradicional, e dinamizar o turismo e a economia local” deste município ribeirinho, destacou o presidente da Câmara Municipal local.
“É um evento de grandes dinâmicas comerciais, não só em Vila nova da Barquinha como na região envolvente”, destacou Fernando Freire, ele próprio um “bom garfo” no que à gastronomia local diz respeito.
“A lampreia não tem meio-termo: ou se ama ou se odeia. Eu sou um apreciador desse pitéu, confecionado de todos os modos e feitios, seja frita, grelhada, ou em ensopado”, confessou o autarca de Barquinha, que disse ainda já ter muitos amigos convidados para participarem nesta romaria aos saberes e sabores do rio.
Iguarias como Açorda de Sável e Arroz de Lampreia, entre outras receitas tradicionais, são servidas à mesa dos restaurantes aderentes, na altura do ano em que se podem degustar estas espécies, por força do ciclo de arribação, num concelho cuja história está intimamente ligada à atividade piscatória.
Os visitantes que visitarem os restaurantes aderentes poderão ganhar bilhetes para passeios de barco ao Castelo de Almourol e conhecer um monumento de referência na região e no país, com um património arquitetónico e paisagístico que lhe conferem o título de Monumento de Interesse Nacional, e agora já com os conteúdos museológicos disponíveis para os turistas (1 bilhete por dose, sendo a promoção válida apenas ao fim de semana).
A XXII edição do Mês do Sável e da Lampreia está a realizar-se desde o dia 27 de fevereiro e decorre até domingo, dia 27 de março, nos restaurantes aderentes: Stop (Atalaia), Almourol (Tancos), Ribeirinho (VN Barquinha), Tasquinha da Adélia (VN Barquinha), Soltejo (VN Barquinha), e Chico, este último em Praia do Ribatejo.
O arroz de lampreia e o sável frito com açorda serão pratos comuns a todos os restaurantes, no âmbito deste festival gastronómico cujas ementas apresentam ainda outras sugestões para o palato e degustação, como o ensopado de lampreia ou as espetadas de lampreia, para além do sável, frito ou grelhado e escalado. Bom apetite!
Restaurantes aderentes:
Almourol – 249720100
Chico – 249733224
Ribeirinho – 249712292
Soltejo – 249720157
Stop – 249710691
Tasquinha da Adélia – 249711792
