O azeite produzido no território do Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros esteve em destaque no Congresso Mundial do Azeite (Olive Oil World Congress – OOWC 2026), que decorreu nos dias 2 e 3 de julho, em Lisboa, reunindo cerca de 340 especialistas, produtores, investigadores e decisores de mais de meia centena de países.
A participação da ADSAICA – Associação de Desevolvimento das Serras de Aire e Candeeiros, da APOAC- Associação para a Promoção do Olival e Azeite de Aire e Candeeiros, e da marca coletiva Olivedos do Carso terminou ainda com uma distinção atribuída pela organização do evento pelo contributo prestado para o sucesso do congresso.
As três entidades marcaram presença enquanto patrocinadoras do congresso, integrando a estratégia de promoção do projeto Ouro Líquido, iniciativa que procura valorizar o olival tradicional e o azeite produzido nos concelhos abrangidos pelo Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros, envolvendo Alcanena, Alcobaça, Ourém, Porto de Mós, Rio Maior, Santarém e Torres Novas.
Durante o congresso, a APOAC participou numa mesa-redonda internacional dedicada ao papel da comunicação na valorização do azeite, onde apresentou o trabalho desenvolvido pela associação e pelo projeto Ouro Líquido.
A sessão reuniu especialistas de Portugal, Grécia e Turquia e abordou estratégias para reforçar a presença dos azeites virgem extra diferenciados nos mercados internacionais.
Antes da realização do congresso, a ADSAICA e a APOAC concederam também uma entrevista oficial à organização, onde destacaram a singularidade dos olivais tradicionais das Serras de Aire e Candeeiros, os desafios das alterações climáticas, a necessidade de atrair novos produtores e as oportunidades de cooperação internacional na defesa deste património agrícola e paisagístico.
A marca coletiva Olivedos do Carso contou ainda com um espaço próprio de promoção, onde foram apresentados e degustados nove azeites virgem extra certificados da campanha de 2025, bem como diferentes monovarietais e lotes provenientes de vários terroirs da região, evidenciando a diversidade e identidade sensorial dos azeites produzidos no território.
A participação permitiu promover a região junto de operadores internacionais, estabelecer novos contactos institucionais e criar oportunidades de cooperação técnica.
Um dos momentos altos da presença portuguesa no congresso aconteceu durante o jantar de gala, onde a ADSAICA e a APOAC receberam uma distinção oficial da organização, em reconhecimento pelo “papel fundamental, colaboração ativa e apoio” prestados ao Olive Oil World Congress 2026.
Segundo as entidades, este reconhecimento reforça a importância do trabalho desenvolvido na valorização do olival tradicional e na projeção internacional dos azeites produzidos nas Serras de Aire e Candeeiros.
O Olive Oil World Congress decorreu no Centro Cultural de Belém, em Lisboa, com o apoio de diversas entidades nacionais e internacionais ligadas ao setor oleícola, afirmando-se como um dos principais fóruns mundiais dedicados ao futuro da produção de azeite, à inovação e à sustentabilidade.
