A freguesia alcanenense de Monsanto, que detém o registo de Capital do Tordo, volta a dar a provar esta iguaria através da quinta edição do Festival Gastronómico do Tordo, o qual decorre no fim de semana de 4 e 5 de março no Mercado de Monsanto.
Um dos pontos altos desta edição passa pela presença do renomeado chef José Luís Lavrador, cozinheiro da Seleção Portuguesa de Futebol entre 1996 a 2021, galardoado com vários prémios e autor de várias publicações na sua área de atuação.
José Luís Lavrador vai assim juntar-se aos chefs residentes do festival – Mário Pedrógão, Miguel Cadete e Susana Antunes – para o showcooking “Como Cozinhar Tordo e Carnes de Caça”, atividade responsável por abrir as hostilidades no sábado, a partir das 18h30.
As refeições começam a ser servidas uma hora mais tarde, sendo que a animação é garantida pelos dj Kristof e Rex, numa Noite Remember, a partir das 22h00.
No domingo a reabertura está marcada para as 12h00, com o acordeonista Nélson Martins a prometer colocar toda a gente a bailar com música popular (12h30). Para as 14h30 está agendado um torneio de sueca.
A organização é da Junta de Freguesia de Monsanto e do grupo de caçadores local.
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