O Azeite esteve em evidência em Abrantes, desde o produto “Extra virgem”, engarrafado tradicionalmente, descrito como sexy, e até em sabonete como opção para a higiene pessoal. O “IV Encontro Ibérico do Azeite”, no pretérito dia 12, no Castelo de Abrantes, promoveu um Workshop sobre a confecção de sabonetes de azeite, feitos de forma artesanal.
Entre pequenos produtores, cidadãos, empresários e pessoas com interesses em produtos naturais, o Azeite se transformou em sabonete. A mistura de 2,5 Lts de azeite virgem, 335g de Hidróxido de Sódio (soda cáustica), 50g de cera de abelha, 700ml de água, ervas aromáticas e óleos essenciais, deram origem ao produto.
Alguns cuidados à saber sobre a confecção de sabão e sabonetes
O principal perigo na confecção de sabão é no manuseio da soda cáustica, por isso, deve ser manuseada com luvas apropriadas, máscara e óculos de proteção. Segundo Fátima, que é especialista em fazer sabonetes, “o sabão enquanto se está a fazer e nos primeiros dias, é uma coisa perigosa. Nós nunca deveríamos fazer com animais de estimação ou com crianças por perto, porque quando estamos a fazer a soda cáustica pode salpicar e queimar mesmo”, alertou.
Segundo a especialista, o hidróxido de sódio deve ser diluído em 30%, da quantidade de azeite e de água, sempre em ambiente arejado, numa varanda ou por debaixo de um exaustor, pois “liberta vapores tóxicos”. A quantidade, para um quilo de azeite (sim a medida deve ser em Kg), é de 134g de soda cáustica e, dentro desse valor, pode ser calculada de acordo com a quantidade de azeite que se pretende utilizar.
As quantidade dos ingredientes devem ser muito bem calculadas, pois o sabonete pode-se tornar cáustico causando danos graves à pele, explicou a profissional que disse não ter “nenhuma formação química, mas que sabe fazer sabão”.
“Para se fazer essa mistura existe uma tabela de sabonificação”, ou seja, existe a quantidade exacta para cada tipo de gordura. Não se deve pôr mais hidróxido de sódio, do que a quantidade necessária, pois o sabão se torna cáustico e “ao invés dele nos hidratar a pele, iria nos queimar”.
O sabonete pode se tornar mais hidratante.
Pode ser feito o inverso, depois de calculado o valor correto de soda, realizar então a redução da sua quantidade entre 5% e 10% ou aumentar a quantidade de azeite, dentro desta percentagem, para criar um sabonete que hidrate melhor a pele.
“Eu aprecio tudo que é natural e como tal penso que para nossa higiene pessoal é importantíssimo usar produtos de qualidade, e nada melhor que um sabão de azeite por que realmente é um produto 100% natural” e “quem tem o privilégio de ser produtor ainda conseguirá fazer um produto de melhor qualidade”, frisou.
Para fazer o sabão são utilizados poucos ingredientes. Além do azeite, pode-se juntar cera de abelha para endurecer “um bocadinho mais e porque também é óptimo para pele”, testemunhou Fátima, que gosta do “efeito final” quando nota que a pele fica ligeiramente protegida, quase como se houvesse uma segunda proteção.
“Sabonificação” é a reação química que transforma o azeite e o hidróxido de sódio em sabão. À primeira vista, quem nunca pensou em sabão ou nunca imaginou como é que ele poderia ser feito, assusta-se com o uso da soda cáustica.
O produto é altamente corrosivo, mas quando ele é misturado, na quantidade certa, com o azeite ou com outra gordura vegetal, passado o tempo da sabonificação, deixa de existir a soda cáustica e o azeite. O resultado é que, juntos, e depois do tempo apropriado, os dois ingredientes transformam-se em glicerina e sabão, explicou a empresária especializada em confecção de sabonetes e que há 6 anos se dedica a esta actividade.
“Há dois tipos de sabonificação, a quente e a frio. A que respeita, no meu entender, as regras para se transformar num sabão de qualidade é a sabonificação a frio”, afirmou. Após a sabonificação a frio é preciso esperar no mínimo 4 semanas para começar a utilizar o produto final. Colocar a mistura em formas, abrigar em local seco e com pouca luminosidade, sempre coberto com papel ou pano e nunca com tampas herméticas para não impedir o processo de evaporação, são as orientações explanadas.
“Sabão e sabonete estamos a falar da mesma coisa?” Foi a dúvida de um dos participantes.
“Eu penso que sabonete é uma forma mais delicada de chamarmos ao sabão e normalmente os sabonetes também são perfumados”, afirmou, tendo feito notar que, nos seus sabões, a única forma que tem de os perfumar é usando óleos essenciais 100% naturais e de preferência biológico. “Não uso óleos sintéticos”, esclareceu.
A receita foi realizada aos olhos de todos, primeiro dissolveu-se a soda cáustica, produto que, em contacto com a água, mesmo fria, elevou a sua temperatura, devida à reacção química. Posta a descansar e arrefecer, (a temperatura ideal é de 40º), o azeite foi aquecido à mesma temperatura para logo depois a cera de abelha ser submetida a uma temperatura de 60º para ser derretida.
Acrescentada a cera ao azeite, ficou granulada por causa do arrecimento, mexeu-se energicamente acrescentando a soda que logo tornou em mistura homogénea por ser altamente corrosiva. Aproximadamente 40 minutos a mexer, com direito à ajuda dos participantes. Quando um se cansava, o outro assumia.
De acordo com a fabricante artesanal, em casa, ela utiliza a varinha mágica para acelerar o processo. Ufa!!! Depois de muito mexer, cada um dos presentes pôde levar um sabonete, ainda líquido e impróprio para uso, para aguardar que terminasse o processo de “sabonificação” em casa e daqui a um mês poder experimentar o seu sabonete de azeite.
