O peixe do rio está a ‘animar’ a gastronomia tradicional no concelho de Vila Nova da Barquinha, desde o dia 10 de fevereiro e até dia 10 de março, na 30.ª edição do Mês do Sável. A iniciativa, promovida por este município ribeirinho e cinco restaurantes do concelho, tem como principal objetivo “promover a cozinha tradicional”, disponibilizando o sável frito com açorda de ovas, entre outras receitas típicas da região.
Este ano está excluída a lampreia, pelo segundo ano consecutivo, por escassear nas águas do Tejo. Banhado por três rios – Tejo, Zêzere e Nabão -, este território tem no peixe do rio a sua principal fonte de sabores.
A organização oferece bilhetes para passeios de barco ao Castelo de Almourol e ao Centro de Interpretação Templário aos visitantes da mostra gastronómica ao fim de semana.
