Durante 10 dias servem-se à mesa de diversos restaurantes torrejanos, na II Mostra de Sabores e Produtos do Território, as mais variadas especialidades e produtos típicos da gastronomia local. O objetivo da iniciativa passa pela promoção do território e da sua gastronomia, perspetivando também a dinamização da economia local.
Os restaurantes foram desafiados a criar menus diários com produtos do território produzidos e rotulados no concelho, nomeadamente vinhos, aguardentes de figo preto de Torres Novas e de mirtilo, licores, figo em calda, doces e compotas, geleias e marmeladas, morcela de arroz, chouriço e farinheira, cogumelos, ervas aromáticas e medicinais, bolos, bolachas, broas e merendeiras, doces e bombons, frutos secos e desidratados, mel e produtos de colmeia, cabrito, borrego, fressura e carne de caça, enguias, fataças e outros peixes de rio.
As especialidades gastronómicas disponíveis vão desde o peito de frango com figo seco braseado e amêndoa torrada ao lombinho de porco com molho de figo, sem esquecer a doçaria à base de produtos tradicionais da região, nomeadamente, os frutos secos de Torres Novas.
Atendendo à disponibilidade de cada restaurante, os menus serão acompanhados por vinhos produzidos no concelho de Torres Novas, nomeadamente: Alveirão Adega Biológica, Casa Agrícola Rebelo Lopes “Zé da Leonor”; Enoport Wines “Quinta de S. João Batista” e Adega M. Cordeiro “Encosta do Vale Galego”.
“Dado o valor e a notoriedade intrínsecos à preservação e à promoção do potencial gastronómico do concelho de Torres Novas, bem como o importante contributo para a dinamização do setor da restauração e dos produtores do território e também do comércio local, a realização desta mostra nos restaurantes aderentes visa sublinhar a importância de um conjunto de produtos e sabores do território predominantes e simultaneamente diferenciadores no concelho de Torres Novas”, refere o Município em nota de imprensa.
Restaurantes aderentes: A Gamela dos Sonhos, A Tertúlia do Nabeiro, Almonda Grill, Babalhau By Chef Lurdes, BlueG’IN Bistro, Brasão Real, Casa das Enguias, De’Gustar, Hotel Torres Novas – Restaurante, Mamma Mia, Marisqueira Aquário, Mosteiro do Leitão, O Cantinho do Pereira, Restaurante Nersant, Retiro da Fataça, Ritonicho, Saborearte, Seven Restaurante, Solar da Valada, Temperos da Luz, Zeca.
Os pratos disponíveis, contactos e localização dos restaurantes podem ser consultados em: https://cm-torresnovas.pt/index.php/component/icagenda/1627-ii-mostra-de-sabores-e-produtos-do-territorio?Itemid=1103
