Entre 27 de março e 5 de abril, o concelho de Torres Novas volta a destacar um dos sabores mais tradicionais da região com a realização da 35.ª edição do Festival Gastronómico do Cabrito. A iniciativa, promovida pelo município em parceria com três dezenas de restaurantes locais, convida residentes e visitantes a descobrir diferentes interpretações deste prato típico da gastronomia torrejana.
Durante os dez dias do evento, os restaurantes aderentes vão incluir nas suas ementas diversos pratos de cabrito. Participam nesta edição os estabelecimentos A Brasa, A Gamela dos Sonhos, A Tertúlia do Nabeiro, Adega D’Família, BlueG’IN Bistro, Brasão Real, Cabaça’s, De’Gustar, Dom Gula, Galera Restaurante, Hotel Torres Novas – Restaurante, Inprovável, Mamma Mia, Mamma Mia Sópovo, Mário Alturas, Marisqueira Aquário, Mestre Petisqueiro, Mosteiro do Leitão, O Cantinho do Pereira, O Plátano, O Pocinho, Papa-Figos, Ritonicho, Seven Restaurante, Solar da Valada, Tasca Petisqueira, Temperos da Luz, Tum Tum Caldeirão, Vieira dos Frangos e Zeca.
Entre as especialidades disponíveis encontram-se o tradicional cabrito assado no forno com batatas e grelos, cabrito na púcara, ensopado de cabrito, cachafrito e ainda cabrito à padeiro. A oferta gastronómica inclui também sobremesas preparadas com produtos tradicionais da região, com destaque para os frutos secos característicos de Torres Novas.
O festival tem como objetivo valorizar e preservar um dos pratos emblemáticos da gastronomia local, ao mesmo tempo que dinamiza o setor da restauração e convida visitantes a explorar os sabores e aromas característicos do concelho.
A lista de restaurantes aderentes, pratos disponíveis, contactos e localização está disponível AQUI.
