O concelho de Tomar acolhe a partir do dia 13 de fevereiro e até 1 de março a Rota de tapas e petiscos “Tomar à Prova” que se estende a 17 estabelecimentos da cidade e arredores. Tudo começa com o convite para provar petiscos portugueses, argentinos, italianos e espanhóis, entre outras iguarias, na companhia de um copo de vinho local ou mesmo do tradicional “Mouchão”, por um valor simbólico.
E, qual roteiro gastronómico, o desafio é ir carimbando no passaporte as experiências, memórias e sabores a cada degustação.
Esta que é a segunda edição do “Tomar à Prova” vai integrar a programação dos Dias de Thomar, e convida a degustar um petisco ou tapa acompanhado de um copo de vinho ou da bebida tradicional “Mouchão” por 3 euros, num dos espaços aderentes. A iniciativa decorre diariamente das 17 às 23 horas, exceto nos dias de encerramento de cada uma das casas.
Os horários de cada estabelecimento podem ser consultados no passaporte criado para os participantes que queiram colecionar carimbos à passagem por cada espaço.
Os espaços aderentes já têm definidas as iguarias que vão servir, sendo que estão confirmadas as participações da Adega do Bolacha (omelete de negrinha e pataniscas de bacalhau), o Amor Lusitano – A Portuguese House (mata-borrão), o Café Santa Iria (bruschetta de bacalhau), o Café Stop (Petingas à Stop e pastéis de bacalhau), o Central Tapas Café, em Santa Cita (tapas ibéricas), a Cervejaria Casa da Vera (asinhas de frango com “cola”), a Cervejaria Lusitânia (moelas), a Cervejaria Noite e Sol (moelas à Noite e Sol e bucho à Noite e Sol), Cova Funda (pica-pau à Cova Funda) e Delícias de Sabores (uma delícia e delícia vegetariana).
Participam ainda o Infante (tábua de presunto de pato, batata doce recheada com legumes e tosta de salmão fumado com alcaparras e azeite S. Dorninho), Patagónia (empanada de carne saltena, pincho de tortilla y chorizo colorado con alioli y cogumelos e rol de berenjena, relleno de ricota, tomates secos y albahaca), Picadeiro (tábua com queijo, presunto, paio, doce e tostas), Refúgio (fataça frita), Taverna d’Talha (bruschetta de cogumelos e bruschetta de presunto), Tabernáculo do Rio (moelas) e 1.º de Maio (bucho à 1º de Maio e salada de potas).
O evento serve de pretexto para visitar Tomar, numa iniciativa de deixar água na boca e que pode até dar direito a algumas escapadinhas de fim-de-semana.