As Jornadas de Turismo do Instituto Politécnico de Tomar (IPT) estão de regresso para aquela que é já a 5ª edição. A iniciativa decorre na sexta-feira, dia 15 de dezembro, e pretende abrir espaço para uma reflexão sobre a oferta do setor de turismo, alimentação sustentável e bem-estar.
As Jornadas irão decorrer no Auditório Dr. Júlio das Neves (O106) do campus em Tomar, a partir das 9h30, e encontram-se divididas em dois temas centrais: “Turismo, alimentação sustentável e bem-estar no Médio Tejo e no Mundo” e “Turismo, dieta mediterrânica e tradição: transformações e caminhos para o futuro (showcooking)”.
“A Organização das Nações Unidas ressalta a valorização de uma alimentação saudável e sustentável, cuja promoção tem contribuído para que, tanto comunidades científicas como sociedade civil invistam na garantia de uma produção e consumo de alimentos de forma sustentável, suficiente e capaz de assegurar a saúde e bem-estar da população mundial. Este contexto, tem conduzido para a procura de serviços de saúde e bem-estar e para comportamentos alimentares mais saudáveis e sustentáveis, acabando por influenciar o planeamento e a gestão dos destinos turísticos”, indica a organização sobre as temáticas do evento.
A edição 2023 das Jornadas convida a momentos de reflexão e debate com especialistas dos assuntos na ordem do dia, assim como à participação em dinâmicas mais práticas como é o caso de atividades de showcooking e visita técnica ao Laboratório de Turismo do IPT instalado no Convento de Cristo de Tomar.
O programa completo pode ser consultado AQUI.
