Interrompido pela pandemia, o Congresso da Sopa volta a marcar lugar no calendário gastronómico de Tomar e da região, realizando-se a 28ª edição este sábado, dia 7 de maio, no Parque do Mouchão, local onde vão poder ser apreciadas mais de 40 variedades de sopas.
Caldo de enguias, aveludado de abóbora, sopa da pedra, sopa de galifão, sopa de favas com morcela crocante, canja de leitão, sopa do Espírito Santo, sopa de aipo com nozes e azeite de laranja, sopa do presunto, sopa medieval ou caldo templário, são portanto algumas das iguarias a provar no Congresso da Sopa deste ano.
Os bilhetes para ingresso no evento (sem kit) é de 2€ para crianças entre os 6 e os 12 anos, e de 5€ para adultos. Para famílias (2 Adultos + 2 Crianças) está disponível um ingresso de 12€. Já o Kit Congresso da Sopa (copo, taça, colher e guardanapo) tem o preço de 3,50€. Os ingressos podem ser adquiridos nas bilheteiras, duas junto aos CTT e uma perto do parque infantil, no dia do evento, a partir das 10h00.
Parte das receitas de bilheteira (excetuando os resultados da venda de kits), até um montante máximo de cinco mil euros, vai ser entregue ao CIRE, “entidade à qual o Congresso da Sopa está desde a primeira hora associado”.
O investimento financeiro previsto por parte do município para a realização do evento é de 18.120€, informou a autarquia.
Almourol, Açúcar ao Quadrado, Adhoc, Associação de Pais e Encarregados de Educação dos Alunos da EB1e JI da Freguesia de Casais, Associação de Pais e Encarregados de Educação da Pedreira, Associação Thomar Honoris, Cervejaria Casa da Vera, Central Tapas Café, CIRE, CIRE – Associação de Pais e Encarregados de Educação, Comer com Amor, Convento do Leitão, Ginjinha, Escola Profissional de Tomar, Instituto Politécnico de Tomar, Lodge, Lúria, Manjar dos Templários, Ninho do Falcão, Picadeiro, Pica-Pau Amarelo, Pingo Doce, Rancho Folclórico “Os Camponeses” de Minjoelho, S. Lourenço, Sellium, Tasquinha da Mitas e Taverna Antiqua – são os restaurantes e entidades que vão marcar presença no evento
Não com sopas mas sim com vinhos, vão estar presentes alguns produtores de vinho do concelho de Tomar, nomeadamente a Adega Casal Martins, a Casa Agrícola Solar dos Loendros, a Quinta Casal das Freiras e a Herdade dos Templários.