O Congresso da Sopa volta à cidade de Tomar no próximo sábado, dia 6 de maio, no Parque do Mouchão. No evento gastronómico, de cariz solidário, poderá provar 42 variedades de sopas com diferentes sabores tradicionais.
Parte das receitas de bilheteira (excetuando os resultados da venda de kits), até um montante máximo de cinco mil euros, vai ser entregue ao Centro de Integração e Reabilitação de Tomar (CIRE), entidade associada ao Congresso da Sopa desde sempre. Vai ser ainda atribuído um valor de 100 euros às entidades e adegas participantes.
Iniciativa que começou há mais de três décadas sendo pioneira na consagração deste prato como destino gastronómico em Portugal, o Congresso regressa com 42 variedades de sopa, da responsabilidade de 27 entidades participantes, entre restaurantes e associações.
Como sempre acontece, haverá sabores para todos os gostos, desde os clássicos como a canja, a sopa da pedra ou sopa de peixe, até propostas mais arrojadas e originais, entre as quais sopa medieval de urtiga, capuccino de cogumelos, sopa de lentilhas e gengibre, sopa (e também canja) de leitão, sopa de cogumelos com paprica ou sopa de caranguejo.
Os bilhetes para ingresso do 29º Congresso da Sopa, sem kit, é de 2€ para crianças entre os 6 e os 12 anos, e de 5€ para adultos. Para as famílias, com 2 adultos + 2 crianças está disponível um ingresso de 12€. Já o Kit Congresso da Sopa com copo, taça, colher e guardanapo tem o preço de 3,50€.
Os bilhetes estão à venda no Posto de Turismo de Tomar (até dia 5) e no CIRE (até dia 4), podendo também ser adquiridos no próprio dia, nas bilheteiras junto do local. O evento é uma organização do Município de Tomar, com o apoio do Pingo Doce e da Delta e parceria com o CIRE.