Foram apresentados na quarta-feira, no Complexo Cultural da Levada, os galheteiros de promoção dos azeites do concelho de Tomar, uma iniciativa no âmbito dos Sabores de Tomar integrada numa campanha que o Município, produtores e restaurantes locais têm vindo a desenvolver em termos de valorização da produção local.
No caso concreto, esta iniciativa foi realizada pelo Município em parceria com o Instituto Politécnico de Tomar, que desenvolveu o design dos galheteiros constituídos por quatro elementos, com azeite das marcas São Dorninho, Casal Martinho, Casal da Mourracha e 7 Montes.
A autarquia destaca o acontecimento como “significativo”, tendo feito notar que Tomar é um concelho em que “a azeitona e o azeite são das mais antigas referências económicas, presentes na própria toponímia e documentadas historicamente já desde os Templários e com especial importância nos tempos da Ordem de Cristo”.
“Hoje, tal como tem acontecido com os vinhos, tem havido uma aposta forte dos produtores no incremento da qualidade, que o Município tem acompanhado com vista à sua divulgação e promoção”, refere a autarquia, em nota de imprensa.
Desse modo, os galheteiros vão estar presentes a partir de 10 de maio nos restaurantes do concelho que aderiram a esta ideia, e que são os seguintes: Abrigo da Alma, Azul Terrace, Beira Rio, Brasinha, Cafetaria do Castelo, Cervejaria Claustro, Cervejaria Noite e Sol, Convento do Leitão, Ginginha, Infante, Lúria, Manjar dos Templários, Marisqueira de Tomar, Picadeiro, Porta 45, S. Lourenço, Siciliano, Tabuleiro, Tasquinha da Mitas e 1.º de Maio.