Produtos alimentares inovadores voltam a estar em destaque com a abertura das candidaturas para a 8.ª edição do prémio Food Fab Lab, iniciativa promovida pela Tagusvalley – Parque de Ciência e Tecnologia de Abrantes, que pretende distinguir projetos diferenciadores e incentivar o desenvolvimento de soluções de valor acrescentado para o setor agroalimentar.
Dirigido a empresas, empresários em nome individual e pessoas singulares com idade igual ou superior a 18 anos, o prémio procura estimular a criação de novos produtos transformados, valorizando ideias inovadoras com potencial para responder aos desafios e oportunidades do mercado.
As candidaturas decorrem até às 23h59 de 6 de setembro e devem ser submetidas através do formulário disponível no website e nas redes sociais da Tagusvalley.
Para participar, os candidatos deverão preencher o formulário online, enviar três fotografias do produto em alta resolução e entregar uma amostra para prova sensorial, de acordo com o regulamento.
Nesta edição serão atribuídos quatro galardões: Prémio Food Fab Lab, destinado ao produto com melhor classificação global, Prémio Inovação, Prémio Potencial de Mercado e Prémio Degustação, distinguindo diferentes aspetos de excelência dos produtos concorrentes.
A avaliação terá por base três critérios: inovação (30%), potencial de mercado (30%) e análise sensorial (40%), procurando reconhecer produtos que aliem criatividade, diferenciação, qualidade e viabilidade comercial.
Mais do que uma distinção, a iniciativa pretende apoiar o desenvolvimento de novos produtos alimentares. Os vencedores beneficiarão de serviços especializados disponibilizados pela Tagusvalley, através do Food Fab Lab – Tecnologias Alimentares e do Inov.Point – Acolhimento Empresarial e Empreendedorismo, incluindo apoio ao desenvolvimento, teste e validação de produtos, bem como acompanhamento técnico e empresarial para facilitar a sua entrada no mercado.
“Com esta iniciativa, a Tagusvalley reforça o seu compromisso com a promoção da inovação, da transferência de conhecimento e do empreendedorismo, contribuindo para o desenvolvimento de produtos alimentares diferenciadores e para o fortalecimento do ecossistema de inovação no setor agroalimentar”, destaca a nota enviada ao nosso jornal.
