Publicado emAbrantes, Boa Vida, Sociedade

Pego | Tradição do bucho e tripas resulta em Confraria para preservar identidade pegacha

Por certo sabe o que são o bucho e a tripa. E passarinha? Sim, também é parte do porco. Ninguém duvida que este animal é um ingrediente forte da gastronomia portuguesa. Na aldeia do Pego, Abrantes, nasceu a Confraria do Bucho e Tripas, resultante de uma conversa entre amigos que quer preservar a identidade pegacha […]