Os vencedores do concurso “Tradições de Celinda – O Melhor Maranho da Sertã” foram conhecidos no dia 16 de julho, durante o Festival de Gastronomia do Maranho da Sertã. Os prémios foram entregues no mesmo dia, na zona dedicada ao Pátio das Freguesias.
Maria da Conceição Lopes (Talho do Armindo) foi a grande vencedora do concurso, tendo levado consigo o primeiro prémio. O restaurante Combatentes ocupou o segundo lugar e o restaurante Ponte Velha ficou com o terceiro prémio.
O concurso que procurou e premiou o “melhor maranho” do concelho sertaginenese resulta de uma organização conjunta entre a Câmara Municipal da Sertã e a Associação de Produtores da Sertã (APROSER), tendo como enfoque a valorização do Maranho da Sertã, certificado em 2022 com Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia e, deste modo, dar a conhecer os saberes e sabores tradicionais.
A avaliação dos produtos foi feita de forma anónima (em prova cega) a 14 de julho, tendo como base vários parâmetros: forma, aspeto (exterior e interior), textura, aroma, sabor e ingredientes utilizados.
1º lugar – Prémio de Ouro (no valor de 250€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã)
2º lugar – Prémio de Prata (no valor de 100€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã)
3º lugar – Prémio de Bronze (no valor de 50€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã)
Casa da Cultura da Sertã acolhe exposição sobre o maranho até 30 de setembro
O tradicional maranho da Sertã é o mote para a exposição que vai estar patente na Casa da Cultura da Sertã até 30 de setembro. Concebida para o Festival de Gastronomia do Maranho da Sertã, a mostra promete levar os visitantes numa viagem pela história, identidade, tradição e dimensão socioeconómica desta iguaria produzida há mais de dois séculos no concelho.
Para além de uma viagem pelo passado, a exposição “Maranhos” incentiva à reflexão “sobre o papel que o Maranho da Sertã tem no contexto local e na construção de uma identidade gastronómica na região”, sublinhou Carlos Miranda, presidente da Câmara Municipal da Sertã, acrescentando que “um dos méritos desta exposição reside na sua abrangência e na capacidade de nos mostrar que o Maranho da Sertã já é uma marca mundial”.
A mostra encontra-se dividida em quatro áreas expositivas: «História», «Mundo», «Economia» e «Costumes & Tradições». Concebida pelo Município da Sertã, a exposição socorre-se de vários materiais de arquivo, designadamente fotos, textos, mapas, selos, documentos históricos, cartazes e ilustrações.
Os interessados poderão visitar a mostra até 30 de setembro, na Casa da Cultura da Sertã, de segunda a sexta-feira das 09h00 às 17h00 e aos fins de semana sempre que decorram eventos naquele espaço.
