De 10 a 12 de outubro, Ferreira do Zêzere volta a afirmar-se como a Capital do Ovo ao receber mais uma edição do Festival Gastronómico do Ovo, com os 15 estabelecimentos aderentes, entre restaurantes, cafés e pastelarias do concelho, a apresentar menus especiais totalmente dedicados ao ovo.
Dos pratos tradicionais às criações mais modernas e ousadas, os visitantes terão oportunidade de provar a diversidade de sabores que o ovo pode inspirar, com propostas que vão desde pratos típicos reinventados até à doçaria tradicional, numa mostra gastronómica que promete surpreender todos os paladares e que celebra tradição e inovação à mesa.
Durante três dias, os restaurantes vão disponibilizar entradas, pratos principais e sobremesas feitas à base de ovo, sendo ainda o elemento central dos petiscos e da doçaria que serão servidos ao balcão e em pastelarias de Ferreira do Zêzere.
A importância que o setor assumiu nas últimas décadas no concelho levou a que a Câmara Municipal registasse, em 2009, a marca Capital do Ovo. Em 2012, Ferreira do Zêzere entrou para o ‘Guiness’ com o recorde da maior omelete do mundo.
O festival coincide ainda com a celebração do Dia Mundial do Ovo, assinalado na segunda sexta-feira de outubro desde 1996, por iniciativa da Comissão Internacional do Ovo, com o objetivo de divulgar os benefícios deste alimento e incentivar o seu consumo.
Entre os restaurantes aderentes, as propostas vão desde os ovos mexidos com farinheira da Churrasqueira “Do Zêzere”, aos ovos rotos da Quinta do Adro, passando pelo criativo rolinho de ovos à Rio do Restaurante O Rio ou o requintado filet de lúcio com gema confitada do Reinado de D. Dinis.
A doçaria também terá lugar de destaque, com sobremesas como pudim de ovos, molotov, quindins, castanhas de ovos ou duchese de fios de ovos.
A lista completa dos estabelecimentos e das suas especialidades gastronómicas pode ser consultada no programa oficial, mas o objetivo é claro: durante três dias, transformar Ferreira do Zêzere numa verdadeira montra da versatilidade do ovo, reforçando a ligação do concelho a este produto que se tornou símbolo de identidade local e motivo de orgulho coletivo.
Restaurantes aderentes:
- Churrasqueira “Do Zêzere” – Ovos mexidos com farinheira, Molotov, Pudim de ovos
- O Cantinho da Ana – Ervilhas com ovos, Bitoques, Doce da avó
- Quinta do Adro – Ovos rotos, Ovos escalfados com tomate
- Restaurante O Rio – Massada de ovos com peixe do rio, Rolinho de ovos à Rio, Patê de ovos fit
- Rest. Pizzaria Toscana – Pizza Torrejana, Açorda, Pudim de ovos, Molotov
- Rest. AmarOcomer – Nuvens do Zêzere, Ovos rotos, Pudim de ovos
- Rest. Tojal Douro – Ovo escalfado com emulsão de manjericão, Doce de ovos à Tojal d’Ouro
- Reinado de D. Dinis – Filet de lúcio com gema confitada, Ovos gratinados em creme de lagostim, Pastelão de ovo recheado com javali estufado
Cafés e pastelarias aderentes:
- Villa Café – Quindim, Ovos mexidos com espargos
- Café “Santos” – Omelete mista, Quiche com bacon, Pudim de ovos
- Pastelaria “Pérola do Zêzere” – Pérolas, Doces Delícia de Ovo
- Rosa do Zêzere – Castanhas de ovos, Broas de Santa Clara, Duchese de fios de ovos
- Café “Solar da Cruz” – Ovos mexidos com chouriço, Pataniscas com delícias do mar, Omelete simples
- Café Kome e Kala – Ovos rotos, Bacalhau com ovo, Pimento recheado com ovos
- Doce Tradição – Biscoitos d’ovo, Barcas de Dornes
Confira AQUI os horários dos espaços aderentes ao Festival Gastronómico do Ovo 2025.
