O Centro Recreativo e Cultural da Queixoperra vai realizar o tradicional Festival da Chanfana no dia 4 de outubro, com início às 19h30, já com lotação esgotada. A chanfana é um dos pratos típicos de Mação e a aldeia de Queixoperra dedica todos os anos um evento a esta tradição gastronómica.
O tão esperado festival promovido pelo CRC de Queixoperra, em que a “cabra velha” assume todo o protagonismo, está com a lotação esgotada com a organização a indicar que, “mais uma vez, a adesão foi incrível. Dependendo do tempo, podem abrir-se mais lugares mas, por agora, o salão está cheio”, refere o CRC de Queixoperra, na sua página online.
Assumindo-se a receita como património gastronómico da aldeia, a Chanfana à moda da Queixoperra não deixa ninguém indiferente, e edição após edição, o número de comensais vai batendo recordes.
Em estratégia vencedora, não há muito por onde variar e nem é preciso: o segredo dos temperos e do tempo de cozedura continua nas mãos das gentes da terra, que vão pessando os segredos dos saberes e dos sabores de geração em geração.
Além da chanfana, os visitantes poderão também optar por frango assado ou pratos vegetarianos (mediante pedido no momento da inscrição).
Para tentar obter ainda lugar à mesa contacte a organização pelo telefone: 241 572 748 e 968 270 370.
