O Município de Ferreira do Zêzere vai promover, entre os dias 21 e 25 de abril, o Festival Gastronómico do Lagostim e Peixe do Rio – Sabores do Zêzere. Durante os cinco dias do evento, os visitantes vão poder provar e degustar inúmeras iguarias com base nos produtos endógenos do rio Zêzere e da albufeira de Castelo do Bode.
Algumas sugestões para esta semana gastronómica passam pela sopa de peixe com lagostim, lagostim salteado, creme de lagostim, açorda de lagostim, cogumentos recheados com lagostim, e ainda em caril, risotto e/ou empadas e rissóis de lagostim. O peixe de rio frito com migas e arroz de tomate ou com arroz de feijão são outras da sugestões a não perder, entre outras iguarias.
Em paralelo, o roteiro gastronómico cria mais uma oportunidade para descobrir o património natural, arqueológico, arquitetónico e cultural de Ferreira do Zêzere, terra de múltiplas aldeias ribeirinhas, trilhos, grutas, e passeios pela natureza.
Por estes dias, nos restaurantes, cafés e pastelarias aderentes, os visitantes poderão degustar variadas receitas com base nos produtos endógenos do Rio Zêzere: Lagostim e Peixe do Rio. Numa versão mais tradicional ou contemporânea, os sentidos serão despertos pelos Sabores do Zêzere.
