O Clube Bonjardim, situado em Cernache do Bonjardim, acolhe mais uma edição da Feira do Caracol até ao dia 4 de agosto, com 11 receitas diferentes para degustação. A 19ª edição da iniciativa regressa aos moldes habituais, no Jardim do Clube e, em jeito de homenagem, mantém o nome do seu mestre, Belmiro Domingos.
“Comer caracóis com o ensinamento do Mestre” continua a ser o mote desta iniciativa que possibilita degustar 11 receitas diferentes desta especialidade: Caracol frito, Caracol à Pescador, Caracol com Caril, Caracol à S. Nuno, Omelete de Caracol, Feijoada de Caracol, Escargot, Caracoleta Grelhada na Chapa, Caracol Tradicional, Caracol à Caçador e Caracol à Criança.
“A edição deste ano irá trabalhar no sentido de recuperar a derradeira receita que o seu grão mestre se encontrava a criar e perto de a concluir”, informa a autarquia em nota enviada ao nosso jornal.
A Feira do Caracol, que arrancou a 5 de julho, funciona de terça-feira a domingo, das 16h00 às 23h00, no Jardim do Clube Bonjardim, em Cernache do Bonjardim. Promovida pelo Clube Bonjardim, a XIX Feira do Caracol conta com os apoios do Município da Sertã e da União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais.
