A Insignare – Escola de Hotelaria de Fátima, em Ourém, passou a dispor de um novo Centro Tecnológico Especializado, resultado de um investimento de cerca de 1,3 milhões de euros apoiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR). A inauguração realizou-se nas instalações da escola, no âmbito da cerimónia de abertura do ano letivo da Insignare.
A intervenção permitiu renovar e ampliar as condições destinadas à componente prática da formação, através da introdução de novos equipamentos e da criação ou modernização de diferentes espaços pedagógicos.
Entre as intervenções realizadas está a ampliação e modernização do Restaurante de Aplicação, uma nova sala de enologia e bar, um auditório de cozinha e o reequipamento do laboratório de software. Foram igualmente substituídos equipamentos das cozinhas de iniciação, aplicação e produção.
O “Restaurante de Aplicação” assume uma função central na componente prática, ao permitir aos alunos desenvolver competências em contexto de aprendizagem e, simultaneamente, contactar com o público. A escola prevê reabrir o espaço à comunidade a curto prazo, com funcionamento às terças e quintas-feiras.
Na inauguração, o presidente da Câmara Municipal de Ourém, Luís Miguel Albuquerque, destacou a melhoria das condições disponibilizadas a alunos, docentes e pessoal não docente. O autarca salientou a dimensão da intervenção e a substituição de equipamentos que já apresentavam vários anos de utilização, permitindo aos estudantes trabalhar com soluções tecnológicas mais atuais.
Luís Miguel Albuquerque defendeu ainda a importância de aproximar as condições de formação da realidade encontrada pelos alunos no mercado de trabalho, através da utilização de equipamentos adequados às exigências atuais do setor.
Pedro Major, diretor executivo da Insignare, considerou que o projeto representa uma transformação das condições de ensino e aprendizagem, para além de uma simples atualização de equipamentos. Segundo o responsável, as novas soluções permitem aos alunos desenvolver competências com tecnologias que já estão presentes no mercado profissional.
O responsável destacou também a possibilidade de abrir as instalações a empresas interessadas em promover formação para os seus trabalhadores e a profissionais que pretendam conhecer equipamentos e soluções tecnológicas disponíveis no setor. A intenção passa por reforçar a ligação entre a escola, as empresas e o tecido profissional.