No âmbito do projeto Eathink, desenvolvido desde 2015 no Agrupamento de Escolas Cidade do Entroncamento (AECE), o professor José Paulo participou em dezembro num encontro entre professores europeus e senegaleses que decorreu em Dakar, no Senegal.
Segundo a página oficial do AECE, este evento teve como objetivos “fomentar a troca de experiências entre professores dos vários países acerca de metodologias de aprendizagem aplicadas na sala de aula para abordar as temáticas da alimentação sustentável e cidadania global”, para além de dar a conhecer a realidade de produção alimentar no Senegal.
O EAThink2015 – Alimentação Local, Pensamento Global” é um projeto que pretende aumentar a espírito crítico e o envolvimento ativo dos professores e estudantes europeus e africanos acerca dos desafios do desenvolvimento global, com uma ênfase particular na segurança e soberania alimentares, sistemas alimentares sustentáveis e agricultura familiar.
Para conhecer melhor a experiência vivida pelo professor José Paulo podem consultar o seu diário no blog do Eathink em: http://eathink2015aece-entroncamento.blogspot.pt/