O primeiro selo alimentar português – 100% Sabor – comemora o Dia do Queijo e abre inscrições para esta categoria no dia 20 de janeiro. Mais de 90% dos consumidores nacionais afirma que o sabor é um dos principais fatores de decisão no momento da escolha de um produto. Será o consumidor a eleger os melhores queijos em Portugal.
Anualmente são consumidas cerca de 40 mil toneladas de queijo em Portugal e, além de todos os queijos internacionais, existem dezenas de tipos diferentes queijos nacionais: amanteigados, curados, mais salgados, de odor intenso e todos eles são celebrados a 20 de janeiro.
O júri 100% Sabor é o próprio consumidor que, através de provas
cegas, testará produtos, sem qualquer identificação de marca, para que o veredicto final seja o mais imparcial possível, tendo por base a experiência gustativa.
Os produtos que receberem a melhor classificação (num patamar mínimo de 7 valores em 10) ganharão o selo 100% Sabor, que poderão utilizar nos seus rótulos até à edição seguinte, dando ao consumidor a referência de qualidade e aprovação dos seus pares.
A partir de dia 20 de janeiro estão abertas as inscrições para a
categoria de Queijos no selo 100% Sabor.