O 8º Concurso Gastronómico “Tradições de Celinda” vai voltar a premiar “O melhor Maranho da Sertã”. Inserido na 13ª Edição do Festival de Gastronomia do Maranho, que acontece de 17 a 20 de julho, o concurso vai premiar os três melhores maranhos apresentados. As inscrições podem ser feitas até dia 17 de julho.
O concurso será realizado a 18 de julho, sendo que os Maranhos da Sertã a concurso devem ser entregues nesse mesmo dia, entre as 10h45 e as 11h30 na Casa do Escuteiro da Sertã. A avaliação dos produtos será feita de forma anónima (em prova cega), tendo como base vários parâmetros, nomeadamente a forma, aspeto (exterior e interior), textura, aroma, sabor e ingredientes utilizados.
Serão premiados os três melhores Maranhos da Sertã da seguinte forma: 1º lugar – Prémio de Ouro (no valor de 250€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã), 2º lugar – Prémio de Prata (no valor de 100€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã) e 3º lugar – Prémio de Bronze (no valor de 50€ em vale para gastar no comércio tradicional do concelho da Sertã).
A iniciativa é promovida pelo município da Sertã em parceria com a AproSer – Associação de Produtores do Concelho da Sertã, tendo como principal objetivo a valorização e divulgação do Maranho da Sertã, certificado em 2022 com Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia.
As inscrições para o concurso, a decorrer até dia 17 de julho, devem ser realizadas através do e-mail associacaoaproser@gmail.com ou eventosmunicipais@cm-serta.pt ou presencialmente na Casa da Cultura da Sertã. A ficha de inscrição e o regulamento encontram-se disponíveis no website do município. Podem participar todos os residentes no concelho da Sertã, de forma individual ou coletiva.
Os vencedores serão anunciados no Festival de Gastronomia do Maranho, no dia 20 de julho, às 17h30, no “Pátio das Freguesias”.
