Chef Chakall (dia 2 de março) e Chef Marco Costa (dia 3) são duas das atrações da III edição do Festival do Cogumelo da Parreira, um evento organizado em parceria pelo Município da Chamusca e pela União de Freguesias de Parreira e Chouto.
De 1 a 3 de março, o cogumelo é de novo a estrela deste evento gastronómico “da charneca para a mesa do festival e para a sua mesa”, onde não falta a animação diária.
O certame vai contar com a atuação do popular Rouxinol Faduncho (Marco Horácio), que atua no dia 2 de março, numa noite que promete ser longa ao som do DJ Wilson Honrado, da Rádio Comercial.
Do programa fazem parte demonstrações de confeção de iguarias com cogumelos, entre as quais bolo de cogumelo, workshops informativos sobre os cogumelos e a sua utilização e plantação, e ainda um passeio micológico até ao campo onde crescem os cogumelos, para ver de perto este produto endógeno que está a ter uma crescente procura nos mercados nacionais e internacionais.
O objetivo, explicam os promotores é “apoiar os produtores e agentes económicos locais a dar destaque a um produto com mercado e com históricas ligações à economia do concelho”.
É por isso que este evento “aposta forte em dar todas as condições necessárias para a exposição dos produtores e outros agentes do setor, assim como dá destaque à gastronomia local e regional que incorpora cogumelos, para juntar o melhor dos dois mundos, a produção e a degustação”, realça a organização.
Programa completo
1 de março – Sexta-feira
19h30 – Abertura do certame com atuação do Grupo de Cantares da Parreira | Visita aos Expositores e ao recinto
19h30 – Demonstração e degustação de iguarias com cogumelos, servidas pela Escola Profissional do Vale do Tejo
20h30 – Atuação do Rancho Folclórico da Parreira
21h15 – Prato do Restaurante vs Prato Lá de Casa
22h00 – Inauguração e abertura do stand de petiscos com a presença e orientação da micóloga e especialista em cogumelos silvestres Marta Ferreira
22h30 – Chá e Bolo de Cogumelos | Stand dos Petiscos
23h30 – Atuação da banda Bezourinhos del Ferdinand | Continuação do Baile com Dj Barral
2 de março – Sábado
10h00 – Passeio de Motores Antigos 3P’s Team
14h00 – Desmistificação de mitos sobre cogumelos com Marta Ferreira
16h30 – Livecooking com Diogo Costa
17h45 – Livecooking com Bimby
19h30 – Showcooking com Chef Chakall
22h00 – Atuação de Rouxinol Faduncho
00h00 – Atuação de Wilson Honrado (Dj Rádio Comercial)
3 de março – Domingo
10h30 – Passeio micológico conduzido pela micóloga Marta Ferreira (inscrições prévias para contatos 249 771 051 | 249 771 336)
12h30 – Sopa de Cogumelo servida pelo Ranho Folclórico da Parreira
14h30 – Workshop “Como Cultivar Cogumelos em Casa” pela micóloga Marta Ferreira
15h00 – Atuação da Charanga “Os Batatas” pelo recinto
17h00 – Concurso “Melhor Prato em Família”
19h30 – Showcooking com Chef Marco Costa
21h00 – Atuação de Miguel Azevedo
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