O Festival Gastronómico “Peixe do Rio”, que arrancou no dia 20 com 14 especialidades diferentes de peixe, fecha este domingo, 29 de maio, a sua primeira edição, decorrendo em dez restaurantes da União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais, no concelho da Sertã.
“Este festival é uma forma de dinamizar a economia local, especificamente a restauração, e valorizar os recursos locais, reconhecendo que os produtos endógenos constituem uma mais-valia”, referiu, em comunicado, o presidente do município da Sertã, Carlos Miranda, no lançamento do evento.
No total, desde o dia 20 de maio, têm sido disponibilizados 14 pratos de peixe do rio nos 10 restaurantes aderentes a esta iniciativa promovida pelo Câmara da Sertã e União de Freguesias.
“O objetivo é que, após o festival, alguns restaurantes mantenham os pratos de peixe do rio nas suas ementas, transformando Cernache do Bonjardim num destino gastronómico de excelência em matéria de peixe do rio”, frisou o autarca.
No total, e até este domingo, no âmbito do festival gastronóminco, são disponibilizados 14 pratos de peixe do rio nos restaurantes aderentes: Cartucho do Rio (Bonjardim Boutique Restaurante), Ceviche de Achigã e Filete de Lúcio-perca com açorda de tomate e ovas fritas (Casa Velha e Sr. Cozinheiro), Carpa grelhada com batata salteada e migas e Lúcio frito com molho de cebolada e arroz de feijão (Cimo da Vila), Filete de Lúcio com maionese de agrião (Clube Náutico do Zêzere), Sopa de Peixe do Rio (Grelha 3), Lúcio frito com açorda de peixe do rio (Lampião), Hambúrguer “O Zêzere” e Peixe frito com migas e batatas fritas (Mosi), Cataplana de Peixe do Rio e Marisco (Pecados), Lúcio-perca grelhado com legumes e Lúcio-perca com arroz de feijão (Rotunda) e Ensopado de Peixe do Rio (Tasco da Célia).
O Festival Gastronómico Peixe do Rio contempla também sorteio de diversos prémios: por cada refeição de peixe do rio é atribuído ao cliente um cupão de participação, que deverá ser preenchido e colocado na tômbola do concurso.
Através de sorteio serão depois atribuídos diversos prémios: refeições nos restaurantes aderentes do Festival Gastronómico do Peixe do Rio e no Festival de Gastronomia do Maranho, experiência de wakeboard no Cable Park do Trízio, desconto no pack estadia e experiência Casa Velha + Sr. Cozinheiro, visita guiada, pinturas faciais e Cartuchinhos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim. Todos os prémios e normas deste sorteio poderão ser consultados no Guia de Participação.
Para além da dinamização da restauração local, o festival gastronómico apresenta também uma programação variada desde a animação musical, passando pelo desporto, valorização dos produtos endógenos e defesa do ambiente.
Este domingo, último dia do festival, junto ao Campo de Ténis de Cernache do Bonjardim, decorrerá a segunda prova do II Campeonato de Portugal Karting Inter-Empresas, promovida pela MG Competição com o apoio do Município da Sertã. Durante a manhã, o público poderá assistir aos treinos livres (9h30), aos treinos cronometrados (10h30) e à corrida (11h30). Das 14 às 15h30, a iniciativa é aberta ao público em geral que poderá experimentar gratuitamente a condução de kart.
Às 14 horas, na Serra de São Macário, decorrerá a arruada pela Associação de Tambores de Casal da Madalena, seguindo-se às 16 horas o Festival do Rancho Folclórico e Recreativo Clube Bonjardim, que encerrará a primeira edição do Festival Gastronómico de Peixe do Rio.
