Alcanena, Tomar, Torres Novas e Sertã são alguns dos 27 municípios que vão assinalar o Dia Mundial da Oliveira ao longo desta semana com atividades que integram a apanha da azeitona, visitas a museus e lagares, prova de azeites, workshops, palestras ou mostras gastronómicas. Consulte AQUI os municípios aderentes e as atividades previstas.
O Dia Mundial da Oliveira que se assina a 26 de novembro, foi proclamado na 40.ª sessão da Conferência Geral da UNESCO, em 2020. A partir desta data, governos e instituições de todo o mundo passaram a homenagear esta árvore. Aquela que se pensa ser a oliveira mais antiga de Portugal tem 3.350 anos e situa-se em Mouriscas, Abrantes, com um perímetro médio de peito de 6,5 metros e de base 11,12 metros.
Há muito para aprender, refletir e celebrar no Dia Internacional da Oliveira, razão pela qual a UNESCO incentiva a participação de todos através de debates, conferências, workshops, eventos culturais e apresentações ou exposições. No total, ao longo da próxima semana, vão ser promovidas cerca de 100 atividades, desde provas e visitas guiadas até workshops e jantares pedagógicos, 30 eventos em 27 concelhos portugueses, com o envolvimento de 78 organizações, entre municípios, olivicultores, museus, institutos politécnicos e associações culturais.
Das cerca de uma centena de atividades, contam-se 24 provas sensoriais de azeite, 14 palestras e mesas redondas, 13 visitas a lagares de azeite, 10 visitas a olivais de oliveiras centenárias ou milenares, 9 tibornadas e jantares pedagógicos, 8 workshops de culinária, 4 visitas a museus do azeite, 4 exposições, 4 atividades ou artísticas, 2 ações de apanha da azeitona, 2 sessões de exibição de filmes ou vídeos sobre património olivícola e 2 concursos criativos.
A iniciativa envolve a colaboração e participação de 13 municípios da região Centro, 7 da região Norte, 6 da região do Alentejo e 1 da região do Algarve, nomeadamente: Peniche, Caldas da Rainha, Óbidos, Porto de Mós, Pedrógão Grande, Tomar, Torres Novas, Alcanena, Sertã, Oliveira do Hospital, Mangualde, Castelo Branco, Viseu, Murça, Vila Nova de Foz Côa, Vila Flor, Mirandela, Macedo de Cavaleiros, Porto, Vila do Conde, Évora, Reguengos de Monsaraz, Moura, Beja, Serpa, Rio Maior e Olhão.
As comemorações integram a rede nacional de eventos “A Árvore do Ouro Líquido”, que decorrem de norte a sul do país e têm como objetivo sensibilizar a população para a importância do património oleícola e olivícola. Esta iniciativa insere-se no projeto europeu “Olive4All – Património da Oliveira para o Desenvolvimento Sustentável: Sensibilização da Comunidade para o Património Vivo”, que reúne instituições de ensino superior de Portugal, França e Grécia.
Em nota de imprensa, o município da Sertã, em parceria com a Associação de Produtores do Concelho da Sertã (AProSer), indica que vai assinalar o Dia Mundial da Oliveira com atividades no dia 30 de novembro, a partir das 15h00, na freguesia do Troviscal.
O programa inicia-se com uma visita ao Lagar do Fundão, onde será explicado todo o processo de extração do azeite. Segue-se um passeio pelo olival para observação da oliveira e da sua fenologia. No final, haverá uma prova de azeites locais e uma experiência gastronómica que inclui produtos olivícolas regionais, vinho, pão, queijo, bem como pratos tradicionais como a tibornada de bacalhau e o bacalhau à lagareiro.
As inscrições para esta iniciativa são gratuitas, limitadas a 50 participantes e devem ser feitas até ao dia 25 de novembro através de formulário online.
Para a comunidade escolar, decorre uma aula de campo especialmente dedicada aos alunos. Estes terão oportunidade de conhecer o processo tradicional da produção do azeite, participando ativamente na colheita da azeitona, fazendo uma pausa para almoço no campo, visitando o lagar para assistir à extração do azeite, participando num showcooking e provando o azeite por si produzido.
O Dia Mundial da Oliveira foi instituído pela UNESCO em 2020, com data comemorativa a 26 de novembro. A oliveira simboliza paz, longevidade e resistência, sendo a coroa de ramos de oliveira um elemento da bandeira das Nações Unidas.
O azeite, apelidado de “ouro líquido”, é um legado ancestral fundamental da tradição culinária, particularmente na dieta mediterrânica.
Todas as atividades promovidas para celebrar o Dia Mundial da Oliveira podem ser consultadas em https://olivetourism.lovable.app/.
