O 1º Festival de Sopas Tradicionais acontece no sábado, dia 27 de maio, em Entrevinhas (Sardoal), às 13h00, com 12 sopas a concurso. A Associação de Melhoramentos e Amigos de Entrevinhas (AMA) assegura ainda uma tarde com muitos petiscos e animação musical.
Com organização é da Associação de Melhoramentos e Amigos de Entrevinhas (AMA), as inscrições são limitadas (e obrigatórias até 26 de maio) a 200 participantes. Uma crianças até aos 12 anos paga 5 euros e um adulto 10 euros. O valor inclui tigela, colher, copo e as 12 sopas. Haverá um prémio para a sopa mais votada.
A Associação de Melhoramentos e Amigos de Entrevinhas foi constituída em 1983 e a sua escritura pública data de 26 de julho de 1985. Os seus fundadores foram Miguel Simples, Hélder João, Francisco Fernandes, José Alpalhão e António Garcia. Anualmente, a AMAE organiza, entre outras atividades, um Passeio de Cicloturismo e um Magusto.
