A junta de freguesia da Serra de Santo António apresentou uma candidatura às 7 Maravilhas à Mesa e foi nomeada para as 182 mesas que se encontram a ser avaliadas pelo júri, que vai selecionar as 49 pré-finalistas este sábado, dia 7 de abril. Entre as propostas está a sopa de cardos e o cabrito no forno, mas também um azeite produzido localmente.
Os sete patrimónios escolhidos pela autarquia compreenderam as três categorias: Gastronomia, Azeites e Roteiros. Na categoria da Gastronomia, Serra de Santo António apresentou a sopa de cardos, o cabrito assado no forno e os molhos de tripas, enquanto pratos tradicionais, o queijo fresco e seco e o mel como produto endógeno.
Na categoria Azeites vai a concurso o azeite produzido no lagar local. Na categoria Roteiros, ao nível do Património, a autarquia apresentou “a riqueza da paisagem caracterizada pela abundância da pedra na construção de muros, casinas e pias.
Ainda nesta categoria, sugere as experiências turísticas associadas à prática de desporto, nomeadamente voo livre, espeleologia, BTT e caminhadas, e a realização de atividades artesanais”, refere a informação solicitada à presidente, Marlene Carvalho, pelo mediotejo.net.