O Centro Ciência Viva do Alviela propõe para o primeiro trimestre do ano a atividade “SobreAmesa”, dedicada à temática do chá, cacau e café.
A primeira iniciativa tem lugar dia 13 de janeiro, um sábado, pelas 16h00, com uma prova de chás e infusões de plantas com a sommelier Sónia Fiuza, do Departamento de Química da Universidade de Coimbra, Clarinda Paixão, da Américo Duarte Paixão, Lda., e António Coutinho, do Centro de Ecologia Funcional da Universidade de Coimbra. O objetivo é dar a conhecer as diferentes características das plantas de chá, o que se pode encontrar na região, participando numa degustação.
No dia 17 de fevereiro, também sábado, às 16h00, o cacau entra no cardápio. Paulo Claro, do Departamento de Química da Universidade de Aveiro, falará da química do chocolate, enquanto os participantes degustam um cacau quentinho. “Sabia que o chocolate contém feniletilamina, também conhecida como a hormona da paixão?”, questiona o Centro Ciência Viva.
A 17 de março, sábado, pelas 16h00, chega o momento de tomar café, na companhia de especialistas nesta famosa bebida, que é a segunda mais consumida do mundo. A prova de cafés será acompanhada pelo Centro de Ciência do Café, de Campo Maior.
As inscrições são limitadas e o custo de cada atividade é de 2,50 euros.
