A Sertã vai ser palco da celebração do Dia da Gastronomia – Património Cultural, que acontece esta sexta-feira, dia 26 de julho, numa iniciativa promovida pela AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal. Elevada há 24 anos a “Bem Imaterial do Património Cultural”, a gastronomia vai estar no centro das atenções, tendo nesta edição o Cabrito como alimento de destaque.
O programa tem início pelas 10h00, na Casa da Cultura da Sertã, com a sessão de abertura que contará com as intervenções de Pedro Machado, secretário de Estado do Turismo, Carlos Miranda, presidente da Câmara Municipal da Sertã, e Carlos Moura, presidente da Direção da AHRESP.
O autarca sertaginense congratulou-se pela “realização deste evento na Sertã, reforçando a sua posição de centralidade não só no território, mas também na gastronomia”.
De acordo com a AHRESP, a escolha da Sertã para acolher esta iniciativa corporiza as premissas de “olhar para o território português de uma forma mais inclusiva e coesa” e de “mostrar o que de melhor tem a gastronomia do nosso país (…) na zona dos Lagos do Zêzere, onde a Sertã, juntamente com mais oito municípios, assume posição de destaque”.
A iniciativa, que decorrerá na Casa da Cultura da Sertã e no restaurante Ponte Velha, pretende divulgar o que de melhor se produz na gastronomia nacional, consistindo numa “autêntica viagem pela história e cultura gastronómicas nacionais”.
Os vários painéis da iniciativa irão focar o potencial da gastronomia em diferentes variáveis, contando com convidados de diversas áreas como os chefs Vítor Sobral e Óscar Geadas, o pastor João Pires, Duarte Gomes Marques (presidente da Aguiar Floresta), o professor e investigador Rui Lopes, Helena Real (Associação Portuguesa da Nutrição), Alexandra Fernandes (Campicarn), Telma Santos (DOM Casel Iguarias), Joana Pereira (Casa da Ti Augusta) e o jornalista Edgar Pacheco.
A entrada no evento é gratuita, mas sujeita a inscrição, que poderá ser feita AQUI.
