A Associação Rossio Con Vida realiza este sábado, 24 de março, às 17:00, um workshop sobre “Servir Petiscos Com Arte”. O evento terá lugar no espaço Domus Mundi, no centro histórico do Rossio ao Sul do Tejo, com entrada pela Avenida Almirante Reis, nº 11.
O workshop consistirá numa conversa com dois profissionais de restauração e bebidas, o Chef António Manalvo e o empresário Paulo Feliciano. O primeiro é formador certificado do IEFP e proprietário do Restaurante Manalvo, em Caxarias, Ourém. Já o segundo é proprietário do Restaurante Pachá e da taberna Casa Antero, uma famosa casa de petiscos nas Caldas da Rainha.
Este evento realiza-se no seguimento do 1º Encontro Empresarial do Rossio, ocorrido no passado mês de Janeiro, e enquadra-se no projeto que a Associação Rossio Con Vida está a dinamizar junto dos empresários de restauração e bebidas no Rossio ao Sul do Tejo, o qual culminará com a divulgação pública dos principais estabelecimentos de petisco do Rossio e a sua promoção através da realização de evento locais.
Este projeto, designado por “Rossio Con Vida ao Petisco”, contou em março com a realização de uma palestra sobre “Design Comercial”, a qual visou transmitir novas perspetivas para a modernização dos estabelecimentos de comércio e serviços do Rossio.
O tema do workshop, relacionando petiscos com arte, tem dois significados: por um lado, a ideia de os petiscos devem ser confecionados e servidos com arte, estando nesta incluída a qualidade e o design do produto e da loiça, entre outros elementos; por outro lado, a ideia de exibir arte nos estabelecimentos de restauração e bebidas, nomeadamente fotografia, pintura, música, canção, poesia, etc.
Neste sentido, serão projetadas imagens no sentido de sensibilizar os empresários do Rossio e de outros pontos do concelho e da região.
No final do workshop haverá uma prova de vinho patrocinada pela Quinta da Parrada e de cerveja artesanal patrocinada pela cerveja artesanal Ermida do concelho de Abrantes. A entrada é livre.
