‘A Inovação no Setor Agroalimentar’ é o tema central de um encontro que vai decorrer pelas 10h00 de quarta-feira, dia 10 de outubro, no edifício do Inov.Point, no Tagusvalley em Abrantes. A iniciativa ‘Tagusvalley Open Doors’ passa por um conjunto de atividades que pretendem divulgar e promover os recursos disponíveis no Parque Tecnológico do Vale do Tejo e as empresas que despontam e germinam na sua incubadora de projetos empresariais.
Inicia assim um novo ciclo, com a Tagusvalley a abrir as portas à inovação, empreendedorismo e transferência de conhecimento. Segundo a organização, esta iniciativa “foi programada a pensar nas necessidades de quem procura o Tagusvalley e promover junto dos empresários a inovação, a ciência e a transferência do conhecimento”.
Consideram os promotores ser “importante partilhar com a comunidade e com os cidadãos do território, o trabalho desenvolvido nas instituições instaladas como a Nersant, do IEFP, do a.Logos, da ESTA, da Tecparques, da OTIC e do próprio Tagusvalley” numa união de esforços para promover o desenvolvimento regional, lê-se em nota enviada às redações.
A iniciativa “Tagusvalley Open Doors” decorre durante o mês de outubro e novembro, sendo as atividades abertas a todos.
PROGRAMA
“A Inovação no Setor Agroalimentar”
10h00 – Welcome !
10h15 – Mesa Redonda – A inovação no Setor Agroalimentar
Moderador: Carlos Lopes de Sousa – Agrocluster
Intervenientes: José Gonçalves , Associação Portuguesa de Produtores e Transformadores de Insectos. Maria Lima – Escola Superior Agrária – Instituto Politécnico de Santarém. Patricia Marques- CATAA- Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar
11h30 – Debate
12h00 – Encerramento
Esta sessão terá o formato de uma mesa redonda, com intervenientes de diversas áreas, que irão partilhar as suas experiências acerca do estado da inovação no setor, a sua importância para a competitividade das empresas e, também, as diversas formas de inovar.
Workshop “Valorização de pequenos frutos através da desidratação”
16h00 – Welcome Back!
16h10 – Desidratação- da secagem convencional à liofilização- Marco Alves – TAGUSVALLEY
16h45 – Prova de amostras de frutos desidratados
17h10 – Debate
A sessão terá por objetivo dar a conhecer diferentes tecnologias de desidratação e demonstrar o seu potencial na valorização de excedentes de produção e produtos de refugo. Será ainda evidenciada a importância do tipo de processamento na qualidade do produto final, estando também prevista uma prova de produtos desidratados.
