A 24.ª Feira Nacional de Doçaria Tradicional começa hoje, sexta-feira, em Abrantes, reunindo mais de três dezenas de expositores de todo o país e ilhas, num programa que se prolonga até domingo, com o azeite em destaque, oficinas culinárias, fado, música tradicional e atividades para famílias.
A Esplanada 1.º de Maio, no centro histórico da cidade, volta a receber o certame promovido pelo Município de Abrantes e pela TAGUS – Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior, com o apoio do Turismo Centro de Portugal. A feira abre às 17h00, estando a inauguração oficial marcada para as 18h00, com entrada livre durante os três dias.
Sob o tema «O Azeite na Doçaria Portuguesa», a edição deste ano destaca as Broas Fervidas, confecionadas com azeite, mel e noz, que se juntam à Palha de Abrantes e às Tigeladas, os doces anfitriões de uma mostra que percorre diferentes tradições gastronómicas portuguesas.
Entre as especialidades presentes estão os ovos moles de Aveiro, pastéis de Tentúgal, fogaças de Santa Maria da Feira, pão de ló de Ovar e de Margaride, tortas de Guimarães, cornucópias de Alcobaça, cartuchinhos de amêndoa de Cernache do Bonjardim, queijinhos do céu de Constância e bolos de mel da Madeira, além de doces conventuais do Alentejo e queijadas dos Açores.
A oferta inclui ainda compotas, marmeladas, mel, licores e outros produtos regionais, num evento que procura preservar receitas tradicionais e promover a ligação entre a gastronomia, a produção agrícola e o património cultural.
Fado e broas fervidas marcam a abertura
O programa começa hoje, às 17h00, com animação da personagem «Palhinhas», histórias para crianças e famílias dinamizadas pela Biblioteca Itinerante de Abrantes e o espaço «Doces Tradições com Azeite», onde as coletividades do concelho apresentam receitas tradicionais das respetivas localidades.
A inauguração oficial, às 18h00, inclui a abertura da exposição «Palhinhas – uma história da Palha de Abrantes», com trabalhos realizados por crianças do pré-escolar e do 1.º ciclo, e uma arruada dos Arrebimbá Fundo, orquestra de percussão da Casa do Povo de São Facundo.
Às 18h30, a Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Abrantes apresenta uma demonstração ao vivo de confeção de Broas Fervidas. O primeiro dia termina com uma noite de fado, às 22h00, protagonizada por António Pinto Basto e Cristiana Águas.
Sábado com oficinas de doçaria, marionetas e música
No sábado, a feira abre às 10h00 e apresenta um programa dirigido a diferentes públicos, começando às 11h00 com o espetáculo infantil «Caju e Bambu».
Às 14h30 realiza-se uma oficina dedicada ao bolo de mel e azeite, dinamizada pelo Agrupamento de Escolas Verde Horizonte, de Mação, seguindo-se, às 15h30, o espetáculo de marionetas «Entremez – Guerras de manjaricão e vergamota», pelos Valdevinos – Teatro de Marionetas.
A programação inclui ainda uma oficina de dança contemporânea, às 16h30, e outra de doçaria, às 18h00, dedicada às Passas Fritas de Mouriscas, orientada pela Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Abrantes. As oficinas de doçaria têm participação limitada e exigem inscrição prévia.
O programa de sábado integra também yoga, às 18h00, com inscrições já encerradas, a atuação de dança contemporânea «Terra Viva», às 21h00, e o espetáculo musical «ALLCANTE – Modas e Cante», às 22h00.
Domingo junta passeio de BTT, pastelaria e música tradicional
O último dia começa com o passeio de BTT «Na Roda do Azeite», dedicado à cultura olivícola do território e com passagem por locais ligados à produção de azeite, incluindo a Oliveira do Mouchão.
A feira abre ao público às 10h00 e recebe, uma hora depois, uma sessão de apresentação da Plataforma Nacional da Pastelaria, da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), dirigida a doceiros, profissionais, escolas e empresas do setor.
Entre as 14h30 e as 18h30 decorre o VII Encontro de Música Tradicional Portuguesa, organizado pelo Orfeão de Abrantes, enquanto a animação infantil, as histórias da Biblioteca Itinerante e o espaço «Doces Tradições com Azeite» prosseguem ao longo da tarde.
Durante os três dias, os visitantes podem ainda conhecer a exposição de trabalhos escolares, encontrar livros dedicados à gastronomia e participar nas atividades de animação associadas à personagem «Palhinhas».
A 24.ª Feira Nacional de Doçaria Tradicional funciona hoje e sábado até à meia-noite e encerra no domingo, às 19h00. A entrada é gratuita, embora algumas atividades estejam sujeitas a inscrição prévia, através dos canais da organização.